Patissier H/F - Randstad
Patissier H/F
Randstad · Saint-Raphaël - 83 · Intérim
Les missions du poste
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Expert dans les métiers de l'agro-alimentaire, votre agence Randstad 100 % spécialisée est en recherche permanente de compétences adaptées aux exigences de ce secteur. Grâce à notre savoir faire d'expert, nous vous proposerons des postes ou des missions en lien avec vos souhaits et vos compétences.
our renforcer l'équipe du rayon boulangerie-pâtisserie d'une grande surface nous recrutons un(e) Pâtissier / Pâtissière de laboratoire.
Au sein d'un laboratoire équipé, le poste consiste à préparer dès les premières heures de la matinée l'assortiment de pâtisseries fraîches destinées à leurs clients.
Fabrication et finition : préparer, assembler et décorer les pâtisseries traditionnelles, tartes, entremets et produits de saison selon les fiches techniques du magasin.
Mise en valeur du rayon : disposer les produits en vitrine, veiller à la rotation des stocks, soigner l'étiquetage et afficher les informations réglementaires (prix, allergènes)
Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer rigoureusement les normes HACCP, veiller à la traçabilité des matières premières et maintenir le laboratoire en parfait état de propreté.
Gestion du rayon : suivre les dates limites de consommation (DLC), participer aux commandes de matières premières et optimiser la production pour limiter la casse
Expert dans les métiers de l'agro-alimentaire, votre agence Randstad 100 % spécialisée est en recherche permanente de compétences adaptées aux exigences de ce secteur. Grâce à notre savoir faire d'expert, nous vous proposerons des postes ou des missions en lien avec vos souhaits et vos compétences.
our renforcer l'équipe du rayon boulangerie-pâtisserie d'une grande surface nous recrutons un(e) Pâtissier / Pâtissière de laboratoire.
Au sein d'un laboratoire équipé, le poste consiste à préparer dès les premières heures de la matinée l'assortiment de pâtisseries fraîches destinées à leurs clients.
Fabrication et finition : préparer, assembler et décorer les pâtisseries traditionnelles, tartes, entremets et produits de saison selon les fiches techniques du magasin.
Mise en valeur du rayon : disposer les produits en vitrine, veiller à la rotation des stocks, soigner l'étiquetage et afficher les informations réglementaires (prix, allergènes)
Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer rigoureusement les normes HACCP, veiller à la traçabilité des matières premières et maintenir le laboratoire en parfait état de propreté.
Gestion du rayon : suivre les dates limites de consommation (DLC), participer aux commandes de matières premières et optimiser la production pour limiter la casse
Le profil recherché
Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience.
Formation : CAP, BEP ou Bac Pro Pâtisserie (ou Mention complémentaire).
Expérience : première expérience réussie en atelier artisanal ou en laboratoire de grande distribution.
Qualités : rigueur sur les protocoles d'hygiène, sens de l'organisation, souci du détail et régularité.
Contraintes horaires : autonomie pour les prises de poste matinales et disponibilité pour travailler certains dimanches matin (par roulement).
Contrat : à temps plein (35 h hebdomadaires).
Rémunération : salaire de base selon profil + majorations conventionnelles pour les heures de nuit et les dimanches travaillés.
parking gratuit
mutuelle et CSE
Formation : CAP, BEP ou Bac Pro Pâtisserie (ou Mention complémentaire).
Expérience : première expérience réussie en atelier artisanal ou en laboratoire de grande distribution.
Qualités : rigueur sur les protocoles d'hygiène, sens de l'organisation, souci du détail et régularité.
Contraintes horaires : autonomie pour les prises de poste matinales et disponibilité pour travailler certains dimanches matin (par roulement).
Contrat : à temps plein (35 h hebdomadaires).
Rémunération : salaire de base selon profil + majorations conventionnelles pour les heures de nuit et les dimanches travaillés.
parking gratuit
mutuelle et CSE
Compétences requises
- Mise en rayon
- Autonomie
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition
- Sens de l'organisation
- Sécurité alimentaire