Chef de Cuisine H/F - le 43

Fréjus Plage - Poste NON logé - CDI Cadre

Le restaurant Le 43, situé à Fréjus Plage, recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et engagé(e) pour piloter sa brigade et faire vivre une cuisine généreuse, soignée et maîtrisée.

Vos missions

En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez en charge de :

Élaborer et faire évoluer la carte dans le respect de l'identité du restaurant
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
Gérer les services avec rigueur, organisation et sang-froid
Assurer la qualité, la régularité des plats et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
Participer à la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
Profil recherché

Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
Excellentes compétences techniques et sens du détail
Leadership naturel, esprit d'équipe et pédagogie
Organisation, créativité et capacité à prendre des décisions
Envie de s'investir durablement dans un projet sérieux et humain

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Créativité
• Gestion des commandes
• Pédagogie
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène