Hôtel Ventura By Hilton - Plongeur - Aide Cuisinier Tournant H/F - Hotel Ventura

Ce poste est tournant --> 3 jours et 2 nuits (2 jours OFF consécutifs)Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle. Côté plonge : Lavage ;Approvisionnement en produits lessiviels ; Lavage à la main ; Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine ; Réception et tri de la vaisselle en entrée ; Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge ; Côté cuisine : Production culinaire Remise en température ; Surveillance de la cuisson des mets ;Préparations préliminaires ;Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ; Réalisation des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction de sauces etc.. ; Hygiène :Application des règles d'hygiène et de sécurité ; Tri des déchets ; Transport des ordures dans les conteneurs ; Vidage des plats et assiettes ; Vidage des poubelles ;

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisineQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Compétences ménagères
• Normes d'hygiène