Serveur - Serveuse H/F - Cfa les Arcs

APPRENTISSAGE / CMA Les Arcs

CMA Formation Les Arcs recherche un/une apprenti/e en CAP commercialisation et service en hôtel café restauration en 2 ans.

Rythme d'alternance : 1 semaine de formation / 2 semaines d'entreprise
Salaire : entre 27% et 100% du smic en fonction de l'âge
Âge : Entre 15 ans et 29 ans sauf dérogation (14 ans (3ème) allant sur les 15 ans avant le 31/12, RQTH, sportif de haut niveau et personne en création ou reprise d'entreprise)

Horaires en entreprise : mardi au samedi de 10h30 à 14h30 et de 19h à 22h

Missions:
Organiser les prestations en hôtel-café-restauration
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités

Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
- Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
- Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
- Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession

Experience: Débutant accepté

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel

• Conseils clientèle