Second de Cuisine H/F - GROUPE NOEMYS

Garrigae est une marque hôtelière française qui propose des séjours dans des propriétés de caractère, alliant authenticité, raffinement et bien-être. Implantée dans des régions riches en patrimoine, Garrigae offre à ses hôtes une expérience immersive, empreinte de convivialité et de simplicité.

Chaque établissement reflète l'art de vivre local, permettant aux visiteurs de se ressourcer en harmonie avec la nature.

La marque met un accent particulier sur le bien-être, avec des espaces dédiés au spa et à la beauté dans plusieurs de ses hôtels. Ces sanctuaires de sérénité invitent les clients à une détente profonde, offrant des rituels et soins signatures conçus pour revitaliser corps et esprit. Les établissements Garrigae se distinguent par leur diversité et leur caractère unique.

Engagée dans une démarche de "slow life", Garrigae invite ses hôtes à ralentir le rythme et à savourer chaque instant, en mettant l'accent sur l'humain et le respect de l'environnement. Avec une équipe dévouée, la marque s'efforce de créer des séjours mémorables, où le bien-être et l'authenticité sont au coeur de l'expérience.

Avez-vous le goût du travail bien fait et le sens de la précision en cuisine ?

Au sein de Garrigae, vous intervenez en appui du chef pour garantir la qualité et la constance des plats servis. Vous veillez à la bonne organisation de la brigade et assurez le relais en l'absence du chef.

Vos responsabilités s'articulent autour des activités suivantes :

- Superviser la préparation et la cuisson des plats selon les standards établis
- Coordonner le travail de l'équipe en cuisine et répartir les tâches
- Contrôler la mise en place, l'hygiène et la qualité des préparations
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des ajustements selon les produits disponibles
- Assurer la continuité du service lors de l'absence du chef

Ce poste exige une présence active en cuisine et une réelle maîtrise technique des bases culinaires.

Le poste est en CDI avec période d'essai

Le poste n'est pas logé

Vous aimez les exigences d'une cuisine soignée et structurée, où chaque détail compte.

- Rigueur dans l'exécution et le suivi des consignes
- Esprit inventif et force de proposition
- Créativité dans la présentation et les associations de saveurs
- Polyvalence entre gestion, production et encadrement
- Capacité à maintenir la qualité sous pression

• Créativité