Second - Seconde de Cuisine H/F - Syndicat Intercommunal Meyronnes Epinay

Centre de vacances situé dans un petit village de montagne situé à 1600m d'altitude, accueillant des enfants.
Le centre n'est pas desservi par les transports en commun.
Vous pouvez postuler par mail ou par téléphone au **.**.**.**.**Le centre de vacances d'Epinay à Val d'Oronaye recherche un second de cuisine pour la saison estivale du 10 Juillet au 31 Aout.

-Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.
-Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
-Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
-Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
-Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
-Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
-Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Lieu du poste : Commune Val d'Oronaye

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) des activités économiques