Second de Cuisine H/F - IGESA

Expériences et formations en accord avec la description du poste proposé et joindre votre CV*** URGENT *** ?POSTE DE SUITE JUSQUE FIN SEPTEMBRE
** Possibilité de logement ***

Expérience réussie dans un contexte similaire exigé de 2/3 saisons.

Polyvalence exigée entre la partie chaude et froide de la production culinaire (buffets).
Travail sur fiches techniques. la gestion des stocks et du personnel.
Connaissances exigées des normes HACCP

Rigueur et motivation sont des qualités primordiales.
Service en salle en buffet, 200 couverts/jour.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée