Chef de Partie Pâtisserie H/F - Diamond Solutions

Un de nos prestigieux hôtel partenaire, établissement 4 étoiles situé proche de Fréjus, recrute un Chef de Partie Pâtisserie H/F en CDD jusqu'à octobre.

Le/la Chef de Partie Pâtisserie assure la préparation et l'envoi des desserts, pâtisseries et préparations sucrées selon les standards de l'établissement. Il/elle veille à la qualité des réalisations, au respect des fiches techniques, à la bonne organisation de son poste ainsi qu'à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.

Missions principales

- Réaliser les préparations de pâtisserie dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Assurer la mise en place et l'envoi des desserts durant les services.
- Participer à l'élaboration et à la finition des créations sucrées.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage et le rangement de son poste de travail.
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de cuisine.

Profil recherché

- Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant de standing.
- Rigueur, organisation et passion pour l'univers de la pâtisserie.
- Capacité à travailler avec précision, rapidité et régularité.
- Excellent esprit d'équipe et bonne communication avec la brigade.
- Sens du détail, créativité et envie de proposer un travail soigné.

Informations complémentaires

- Localisation : Proche de Fréjus, France
- Poste en CDD jusqu'à octobre.
- Salaire : 2400€ brut mensuel.
- Logement simple en maison partagée.

• Créativité