Chef de Partie Loge H/F - la Part des Anges

Restaurant situé à Saint-Tropez, sélectionné cette année dans le Guide Michelin, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) afin de renforcer sa brigade pour la saison.

Poste logé à pourvoir immédiatement.

Nous proposons une cuisine de produits, moderne et soignée, avec une vraie sensibilité gastronomique.

Profil recherché

- Expérience en restauration gastronomique ou semi-gastronomique appréciée
- Maîtrise des cuissons, des dressages et du travail des produits frais
- Rigueur, rapidité et sens du détail
- Bon esprit d'équipe et motivation
- Passion pour la cuisine et envie d'évoluer dans une maison exigeante

Conditions

- Poste à pourvoir immédiatement
- Possibilité de logement
- Travail en continu et/ou coupures selon planning
- Bon pourboires
- Cadre de travail sérieux et équipe à taille humaine

Nous recherchons avant tout une personne investie, propre dans son travail et ayant une réelle culture du goût et de la gastronomie.

1 jour de repos par semaine et 2 services en coupures et 4 services continus
Merci d'envoyer CV et présentation.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité