Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Dans un atelier de production de produits alimentaires taïwanais, vous aurez pour missions :
-Préparation des produits taïwanais
-Mise en place
-Gestion du stock et des équipements
-Nettoyage
Vous serez secondé(e) par le chef de cuisine taïwanais

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Cuisine asiatique / taïwanaise

Langues: Anglais exigé,Chinois (Mandarin) exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Gestion des stocks
• Chaîne du froid