Les missions du poste
PNS INTERIM Fréjus recherche un cuisinier H/F pour une mission au sein d'un établissement de restauration. Vous évoluerez dans une cuisine organisée, aux côtés d'une équipe expérimentée.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer et cuire les plats selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place avant le service
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes
Vous travaillerez en coordination avec le chef et le personnel de salle afin de garantir un service fluide et soigné.
Le profil recherché
Vous appréciez le travail bien fait et maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle.
- Diplôme ou expérience confirmée en restauration
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution
- Disponibilité pour les horaires de service du midi et du soir
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP