Les missions du poste
Vous débutez dans le métier et souhaitez évoluer
Work 2000 Fréjus recrute un Boucher H/F pour un poste au sein d'une enseigne nationale reconnue pour la qualité de ses produits et la rigueur de ses process.
Vous intégrerez une équipe expérimentée, encadrée par un chef boucher soucieux de la transmission du savoir-faire traditionnel.
Votre quotidien s'articule entre la préparation, la présentation et la relation client. Vous travaillez en laboratoire et en rayon, en lien étroit avec les autres membres de l'équipe et le responsable de secteur.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Découper, désosser et parer les viandes selon les règles d'hygiène
- Préparer les pièces destinées à la vente et assurer leur mise en valeur
- Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités
- Gérer le réapprovisionnement du rayon et contrôler les stocks
- Surveiller la traçabilité et la conformité des produits
- Nettoyer le poste de travail et entretenir le matériel
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons
Le profil recherché
Vous souhaitez faire vos premiers pas dans une équipe de boucherie en grande distribution. Vous avez obtenu votre CAP ou équivalent et cherchez un poste formateur et encadré.
Les compétences attendues incluent :
- Maîtriser les techniques de découpe et de préparation des viandes
- Appliquer les règles HACCP et de traçabilité
- Avoir le sens du service client et une communication claire
- Savoir travailler en équipe et respecter les consignes hiérarchiques
- Être ponctuel, soigneux et attentif à la présentation des produits
- Être prêt à apprendre et à progresser dans un environnement exigeant
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers