Chocolatier - Chocolatiere H/F - France Travail

MAISON CALDERON recherche un(e) chocolatier(e) confirmé(e).

Au sein de notre laboratoire artisanal haut de gamme, vous assurez en autonomie la fabrication des produits chocolatiers : ganaches, pralinés, bonbons enrobés, décors et créations saisonnières.
vous veillez au respect des fiches techniques, des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire, et participez à la démarche qualité de la maison.

Compétences requises :

- Maîtrise des techniques de chocolaterie (tempérage, enrobage, moulage, décors)
- capacité à travailler en autonomie et à gérer son poste
- sens de la rigueur et souci du produit fini
- connaissance des normes HACCP

Diplôme/Formation :

CAP pâtissier obligatoire

Expérience significative de 5 ans minimum dans la fonction.

Rémunération selon profil et expérience. poste à 39h

Poste de travail en journée du lundi au vendredi. repos samedi dimanche

Experience: 5 An(s)

Compétences: Confectionner des chocolats

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie