Second de Cuisine H/F - la Pura Vida les Issambres
- CDD
- la Pura Vida les Issambres
Les missions du poste
Second de cuisine (H/F)
POSTE SITUE AUX ISSAMBRES
La plage privée LA PURA VIDA recherche un(e) second de cuisine pour la saison.
Vous assistez le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion du service.
Vous participez à la préparation des plats, supervisez l'équipe et veillez au respect des normes d'hygiène et de qualité.
Profil recherché : personne expérimentée, organisée, dynamique et capable de travailler en équipe.
Salaire selon expérience - Poste non logé
Cadre de travail agréable en bord de mer
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux