Boucher H/F - 83

Vous aimez travailler des produits frais, au contact direct de la clientèle, dans un environnement où la qualité est une priorité

Au sein d'une boucherie traditionnelle intégrée à un magasin de grande distribution, vous participez activement à la préparation, à la découpe et à la mise en valeur des viandes. Vous travaillez en étroite collaboration avec votre responsable de rayon et les autres membres de l'équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre objectif principal : garantir la satisfaction des clients grâce à un service précis, attentif et des produits irréprochables.

Vos principales missions sont les suivantes :
- Découper, désosser et parer les viandes selon les techniques de boucherie
- Préparer les pièces destinées à la vente et assurer leur présentation en vitrine
- Conseiller les clients sur les morceaux et les modes de cuisson
- Veiller à la rotation des produits et à la gestion des stocks
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de traçabilité
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
- Contribuer à l'entretien du poste de travail et du matériel

Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie et justifiez d'une première expérience en boucherie traditionnelle, idéalement en grande distribution.

Vous connaissez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des différents morceaux.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité propres au métier.
Vous savez travailler en équipe, communiquer efficacement avec vos collègues et faire preuve d'organisation dans vos tâches quotidiennes.
Vous êtes attentif à la présentation des produits et à la propreté du rayon.