Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F - 83

Urban Beach, restaurant et bar à cocktails, recrute un Barman (H/F) pour la saison estivale.
Période :
D'avril à fin octobre
Profil recherché :
Expérience minimum 5 ans exigée
Excellent sens du service et de l'organisation
Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe
Présentation soignée et bon relationnel client
Conseil sur la carte (vins, cocktails)
Savoir proposer et vendre les suggestions et cocktails signatures
Préparation et mise en place du bar
Gestion des stocks et des approvisionnements en totale autonomie (le stock des boissons, anticiper les commandes)
Maîtrise des techniques des cocktails (Maîtrise des dosages et recettes)
Service des boissons (softs, vins, bières, spiritueux)
Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Coordination avec la cuisine et la salle

Conditions de travail :
Travail sur 4 jours à 4 jours et demi

En juillet et août, travail uniquement du soir avec un jour de repos

Service en coupure

42 heures / semaine

Rémunération :
2000 € net / mois

Primes

Heures supplémentaires payées en juillet et août