Moniteur d'Atelier Polyvalent en Restauration H/F - 83

Umane est un acteur associatif majeur du secteur du « prendre soin » en région Sud / PACA. Chaque jour, nous accompagnons plus de 2500 personnes vulnérables, avec un engagement fort pour leurs droits, leur dignité, leur inclusion. On agit pour ceux que la vie bouscule : enfants placés, personnes en situation de handicap, familles en difficulté, seniors isolés... Notre moteur ? Créer du lien, faire bouger les lignes, habiter le monde autrement et prendre soin les uns des autres.Envie d'aider, de transmettre, de partager ? Bienvenue chez nous.

Rejoignez une équipe de plus de 1000 collaborateurs ultra engagés, répartis dans 47 structures, où chaque mission compte et où chacun peut faire la différence.

L'ESAT Le Bercail situé à Puget sur Argens, accueille des personnes handicapées adultes de 18 à 60 ans. Sa mission est de favoriser l'inclusion sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap, en leur proposant des activités à caractère professionnel adaptées à leurs capacités

L'ESAT Le Bercail cherche son/sa moniteur(trice) d'atelier polyvalent en restauration.

Chaque jour, notre équipe restauration assure plusieurs activités complémentaires :

- une restauration collective d'environ 150 repas à destination des travailleurs de l'ESAT et des résidents d'autres structures médico-sociales

- une restauration commerciale dans notre restaurant ouvert au public du lundi au vendredi midi, accueillant environ 50 convives par jour

- des prestations de restauration évènementielle, réalisées en semaine, en soirée ou le week-end, notamment par la privatisation de notre salle de réunion et de notre restaurant

- une activité foodtruck en développement.

L'ensemble de ces activités s'inscrit dans une démarche de qualité, d'accompagnement des personnes et de respect des normes sanitaires.

Vous interviendrez, sous l'autorité du chef de service, au sein d'une équipe restauration composée de trois moniteurs d'atelier, d'un cuisinier et de 24 travailleurs, dans une logique de soutien aux projets des travailleurs et de maintien de la qualité de nos prestations.

En tant que moniteur(trice) d'atelier, vos missions seront les suivantes :

- Encadrer et accompagner une équipe de travailleurs handicapés dans des activités professionnelles en favorisant l'autonomie, l'estime de soi et l'épanouissement

- Organiser le travail quotidien de l'équipe en fonction des compétences de chacun, en veillant à leur bien-être et à leur développement professionnel

- Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés pour chaque travailleur, en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire

- Assurer un suivi régulier des conditions de travail et veiller à maintenir un environnement de travail sûr et adapté aux besoins des travailleurs

- Contribuer activement à la création, au développement et à la structuration de l'activité foodtruck et de l'activité évènementielle du Bercail

- Participer à l'animation de la communication et des réseaux sociaux en lien avec les activités restauration
- Remplacer les moniteurs de l'équipe restauration lors de leurs absences

- Travailler en équipe avec les autres professionnels de l'établissement